大连不可辜负的美食系列
导语 “这世上，唯美食与爱，不可辜负”。民以食为天，人生匆匆，吃总是在所难免，大连本地宝为您提供大连不可辜负的美食系列，希望您喜欢。
太公姜记 美蛙配鱼头 生活乐悠悠
推荐理由：望海街边的小楼，明晃晃的写着酒水随便带，敞亮的老板会不会带给你不一样的川味呢?
因为老板姓姜，所以叫太公姜记，没啥特别就和门口这块招牌一样敞亮豪放，每年出入重庆五六次，就为了学几道正宗的菜式，菜单上的每一道菜，都是从两百多道预备菜品里脱颖而出的。
店里的招牌当然是这一道美蛙鱼头啦，爱吃牛蛙的你千万不能错过，油辣辣的一盆汤底下面藏着整只肥硕的牛蛙，蘸着店家秘制的酱汁每一口都是极大地享受，再捞起一块肉质细腻的鲢鱼头，麻辣鲜香味味俱全，据说锅底中的辣椒等食材的温热中和了牛蛙的寒凉之性。
爱吃川菜的小伙伴肯定对水煮鱼念念不忘，但姜老板秘制的飘香多宝鱼貌似更胜一筹，选用肉质肥厚细腻的多宝鱼上锅蒸制，浇上独家的秘制调料入味，上桌前泼上滚滚的热辣椒油，多宝鱼的香滑软嫩配合着辣椒的热烈真让人欲罢不能。
店里的小菜也别具特色，我对那盘干煸土豆片真是念念不忘，切成薄片的土豆外皮酥脆内里绵软，香而不辣油而不腻，如果想要喝上两口酒就必须要来一份佳味凤爪，无骨的凤爪吃起来特别方便，在嘴里脆嫩嫩的响。
店里除了特色川菜还有烧烤也很出众，软烂入味的烤牛筋皮，细腻鲜嫩的牛肉生串都是极有特色的，最让我惦记的就是烤脑花啦，因为之前吃过一次别家带着腥味的脑花导致留下阴影再也不敢尝试，在老板极力推荐下尝了一小口之后就完全停不下来，丝毫没有腥味还带着浓浓的香，嫩滑到无法想象。
吃了那么多热辣奔放的菜，嘴里似乎有些麻木啦，快点来一杯水果捞吧，浓郁的椰汁配上熬好的糖浆，里面有丰富的当季水果粒，当之无愧是解辣解腻的首选。
服务：店里服务生很勤快，服务到位
交通：望海小学对面，招牌明显很好找，对面有停车位
营业时间：午市10:00-14:00 晚市17:00-22:00
太公姜记
地址：中山区望海街34号1-1号(望海小学对面)
时间：11:00 - 22:00
价格：100元
联系：0411-82720606