长海县的水产极为丰富，主要有对虾、刺参、赤贝、盘鲍、扇贝、紫海胆以及蟹、螺、蚬、蛎等海珍品，盛产各种各样的鱼。虽然这里的海水纯净，海鲜也无污染，但外地游人的肠胃多习惯“大陆货”，为防“意外”还应喝点白酒、吃大蒜、芥末及陈醋。